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Atrás quedaron aquellas dietas con las cuales tanto sacrificio tenían que realizar quienes las soportaban y sobrevivían. La Doctora Gourmet, Carolina Camacho, de la universidad Javeriana (Colombia) y experta en el diseño y desarrollo de programas para bajar de peso, presenta una opción culinaria que más que un sacrificio de dieta, se convierte en un placer gastronómico.

Es un programa personalizado

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Un menú totalmente variado en almuerzos y cenas durante seis semanas (no es el tiempo total del plan alimentario), que llegará a su oficina o casa, agregándole un seguimiento nutricional personalizado, es cómo la Doctora Gourmet presenta la forma de superar el síndrome del ‘Yo-Yo’ (bajar y subir de peso).

La Organización Mundial de la Salud, informó en el 2008 que 1.200 millones de personas en el mundo tienen problema de sobrepeso y obesidad.En Colombia, alrededor del 30% al 40% de la población padece de sobrepeso. Esto se debe al incremento del sedentarismo y inactividad física, además de los malos hábitos alimentarios.


Un exquisito menú culinario
llegará a su casa o trabajo de lunes a viernes

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Todos nos relacionamos de una manera diferente con la comida”, afirma Camacho, quien va más allá de prescribir una dieta hipocalórica, y se centra en los gustos, necesidades y la condición de cada una de las personas que acuden a ella, en busca de mantener un peso saludable y una buena alimentación sin sacrificios.

El Plan de alimentación de la Doctora Gourmet se divide en tres fases:
Primera Fase: (1 a 2 semanas)

  • Identifica las necesidades propias de cada persona.
  • Valoración Nutricional.
  • Identificación de metas y hábitos.
  • Plan de actividad física con cada paciente.

Segunda Fase: Desarrollo del Programa

  • Duración, depende de las necesidades de cada paciente.
  • Controles semanales, evaluando metas y cambios pertinentes según se requiera.

Tercera Fase: Estabilización peso adecuado.

  • Pautas alimentarias sobre la cantidad de que se deben consumir.
  • Recetas sanas, equilibradas y de buena cocina.
  • Los controles se reducen de semanales a quincenales y mensuales.

Ahora, se pensaría que un tratamiento así tendría un precio demasiado costoso, pero en sí, los costos son balanceados y acordes con lo que se está presentado; la comida de lunes viernes (almuerzos y cenas) tendría un costo de $700.000 COP mensuales, lo cual cada comida vendría a tener un precio aproximado de $15.900 COP. Comer bien, balanceado, saludable y con un excelente precio.

Costos del 2009
[tab:Bajar de peso o tratar algún problema médico]
-Plan Alimentación (4 semanas, lunes a viernes)  $700.000
-Consulta inicial con la $60.000
-Controles (1 control semanal x 4 semanas) $130.000

[tab:Objetivo: Comer Saludablemente]
-Plan Alimentación (4 semanas, lunes a viernes)  $700.000

[tab:END]

*El servicio por ahora solo está disponible en la ciudad de Bogotá, Colombia.

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Andrés Hernández Godoy
Redacción – EntretenimientoPlus.com

Información de Contacto:
Carolina Camacho Mackenzie, Doctora Gourmet
. Tel: +57 (1) 214 98 03 – +57 (1) 620 16 76

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